D’avui fins dimecres es celebra al recinte firal d’IFEMA a Madrid, la devuitena edició de la fira Madrid Fusión dedicada a la millor gastronomia del món. En aquest important mostrador, fa la seva presentació internacional la Indicació Geogràfica Protegida Ametlla de Mallorca després de la proclamació del seu Consell Regulador a finals de 2019. Han