El colectivo médico español recomienda, por sus beneficios cardiosaludables y antioxidantes, el Aceite de Oliva Virgen Extra como mejor materia grasa para alimentarnos. No obstante, se confirma la necesidad de informar a los médicos españoles sobre las cuatro alegaciones saludables autorizadas en Europa para los Aceites de Oliva. La Interprofesional del Aceite de Oliva Español